Ceviz ülkemizin öncelikle başlıca orman ağacı ve meyve ağaçlarından bir tanesidir. Kapama bahçelerin azlığı nedeniyle ülkemiz gerekli üretimi yapamayıp maalesef ithalatçı duruma düşmüştür. Son yıllarda verilmesi gereken değeri almış ve inanılmaz sayıda meyve bahçeleri oluşturulmuştur. Araştırmalarımız sonucunda 120,000 ton olan üretimimiz bu bahçeler devreye girdikten sonra bile fazla bir üretim artışı olmayacaktır.
Kurulan bahçelere gerekli itina , sulama , gübreleme , ilaçlama ve budama yapıldığı taktirde umulduğundan daha kısa sürede verim alınabilmektedir. 10 yaşında bir ceviz bahçesinden 20 kg , 20 yaşında bir ceviz bahçesinden 50-70 kg verim alabilmek mümkündür.
Önemli bir not: Bodur ceviz diye bir şey yoktur.
Ceviz Çeşitleri
Yerli çeşitler
Yabancı çeşitler
Yalova 1
Pedro
Yalova 3
Chandler
Yalova 4
Franquette
Şebin
Hartley
Kaman
Ceviz bahçesi kuruyorum
Ceviz ülkemizde hemen
hemen her bölgede 100 metreden 2000 metreye kadar yetişebilmektedir. Bölgelere
göre uygun çeşitler seçildiğinde kurulan bahçeler verimli olmaktadır.
Bahçe kurarken yapılması gerekenler:
Toprak analizi yapılmalıdır.
Toprak derin işlenmelidir.
Sertifikalı adına doğru fidanlar dikilmelidir.
Dölleyicileri ile birlikte dikilmelidir. Ör: Şebin - Bilecik
10 m X 10 m aralıkla dikilmelidir.
Dikim hazırlıkları doğru yapılmalıdır. Ör: dikim çukurlarının açılması , gübre verilmesi
Çıplak köklü dikim yapılacaksa Kasım- Mart aylarında dikilmelidir.
Yukarıda bahsi geçen maddeler yapıldığında bahçenin fazla
bir işe ihtiyacı kalmayacaktır. Çünkü bahçenin temeli bu işlerdir , daha
sonra bakım işleri gelecektir.
Bakım
Ceviz ağacı fazla bakım gerektirmeyen
, genelde ilaçlama ihtiyacı olmayan türlerdir.
Sezonluk yapılan bakımlar genelde yeterli olmaktadır.
Bahar aylarında yapılan bu bakım sürecini dip kazımı , gübreleme ve
budama işlerini kapsar.
Dip kazımı ile birlikte yabancı otlar temizlenir ,
böylece fidan gübre ve sudan üst düzeyde yararlanır.
Gübreleme genelde toprak ve yaprak analizleri sonucunda
yapılmalıdır. Dikimde gübreleme yapılacağından iki yıl süre ile gübreleme
önerilmemektedir.
Budama ; dikimde şekil budaması yapıldıktan sonra
kuru dalların budanması dışında herhangi bir budama önerilmez.
Sulama ; dikimden sonra 3 yıl mutlaka yapılmalı. Sonraki
yıllar imkan doğrultusunda isterse yapılabilir veya yapılmayabilir.
Görüldüğü üzere ceviz ağacı fazla bakım gerektirmeyen , sonraki yıllarda ise işletme masrafları oldukça düşmektedir.
